腊八作为中国重要的民俗节日，家家都有吃腊八粥的习惯，用于祈福或庆祝丰收。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，还叫做七宝五味粥，最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
在节日来临之际，重庆仁品耳鼻喉医院温馨提示：您在食用腊八粥的同时一定要注意，尽量将大枣去核后进行熬煮，因腊八粥取用食材较多，熬煮后枣核不易分辨，容易误服。以往节日期间，总会有因吃腊八粥造成些“小意外”——食管卡枣核造成食管异物，食管异物严重者会引发气管食管瘘、穿破纵膈大动脉，甚至导致生命危险！
卡枣核到底有多危险？
枣核因为两端尖锐，如不慎食入，很容易卡顿在消化道的很多部位。一旦发生卡顿，若不及时取出，可能造成局部及相邻器官感染，引发食管脓肿、食管穿孔、大血管破裂、纵隔脓肿等，尤其是食管靠近主动脉，若刺破主动脉，可引起大出血危及生命。
哪些人群容易卡枣核？
老年患者：反应较慢，尤其是镶有假牙者，感觉相对迟钝，等意识到时已经卡住；儿童：许多儿童喜欢吃枣，安全意识差，特别是幼儿不会表达，误吞枣核后若没有及时发现，往往后果比较严重；狼吞虎咽，吃饭较快者；谈笑风生，边说边吃者。
如何判断是否被枣核“卡”住了？
怀疑误咽枣核后，如果嗓子没有疼痛感，吞咽口水或喝水都正常，说明它已经顺利进入胃内，被包裹成食团，这样就相对比较安全了；但是如果出现了比较明显的疼痛，吞咽口水或者喝水时有哽咽感，并且无法缓解，那么枣核有可能卡到了食管里，这时就需要前往医院，由医生进行专业的判断。
怀疑卡枣核后应该怎么办？
当怀疑卡枣核时，请保持冷静；千万不要用其它食物试图将枣核强行咽下，食道的后面就是我们的主动脉，一旦异物将主动脉划伤，后果将不堪设想。应立刻停止进食和饮水，在最终确诊前一直保持空腹状态，不要错过最佳取出时机，如拖延时间太长，引起伤口局部感染化脓，就极大地增加了手术风险。应立即由家属陪伴前往正规医院就诊。
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